КОНЦЕНТРАТ ЯБЛОЧНОГО СОКА ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Внешний вид и цвет: Должен быть прозрачным и не содержать посторонних включений.
Вкус и запах: Должен иметь вкус и запах натурального и свежего яблока.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
- Bx (рефрактометрический, 20 °C): 70 мин
- Кислотность (% по массе, яблочная кислота): 1-1,7
- Четкость (при 620 нм, 11,2 Бкс): 90 мин.
- Цвет (при 440 нм, 11,2 Bx): 40 мин
- Мутность (NTU, 11,2 Bx): 5 макс.
- Пектин: Отрицательно
- Крахмал: Отрицательно
- Патулин (ppb, 11,2 Bx): 10 макс.
- Фумаровая кислота (ppm, 11,2 Bx): 5 макс.
- Натрий (ppm, 11,2 Bx): 30 макс.
- Химические консерванты: нет
- Искусственный краситель: нет
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
- Общее количество живых: 1000 КОЕ/мл макс.
- Дрожжи: макс. 100 КОЕ/мл
- Плесень: макс. 100 КОЕ/мл
- Колиформные бактерии: не обнаружены.
ТИП УПАКОВКИ:
– ДВОЙНОЙ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЙ МЕШОК СТАЛЬНАЯ БОЧКА
- Вес нетто: 281 (± 1) кг
- Вес брутто: 297 (± 1) кг
— МАССА
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Хранить в холодильнике при температуре 0±4 °C.
Türkçe
English